חמשת המסעדות הטובות ביותר במושבה הגרמנית

זה נכון שהמושבה הגרמנית, ועמק רפאים בפרט, הפכו למעוז התיירות המערבית ובאותה נשימה גם המסעדות והחנויות המאכלסות את העמק קיבלו גם הן את הנופך האירופאי. אבל, יחד עם ההתמערבות באים גם דברים טובים, ובעיקר האוכל. עמק רפאים היה מאז ומתמיד מרכז תרבות הקפה הירושלמית, אבל טעם הציבור הישראלי מתפתח ואט אט מתחת לאפנו עמק רפאים הופך למעצמה קולינרית ולביתן של כמה מן המסעדות הטובות ביותר בירושלים, ובתוך כך קונספט הביסטרו הירושלמי המתפתח והמטבח הפן אסייתי הטרנדי. 

השם "המושבה הגרמנית" צופן בחובו מעט אירוניה, ואם תצעדו במורד עמק רפאים האנתרופולוג הפנימי שלכם יצעק שאתם למעשה צועדים במושבה האמריקאית (שלמעשה ממוקמת ממש ליד המושבה הגרמנית, וגם השם שלה מטעה). יחד עם זאת, לעתים אפשר להתנחם באווירת החו"ל של המושבה ולשכוח קצת מטרדות מדינת ישראל הקטנה, במיוחד אם הנחמות עוברות דרך הקיבה. 

אז אם מזדמן לכם ביקור במושבה, הנה המסעדות שאנחנו ממליצים עליהן כאן בירושלים ברשת שיתנו לכם חוויה ירושלמית בינלאומית לתפארת עם בישולים מכל רחבי העולם שיתאימו לאווירה. 

לה בוקה

אין כמעט ישראלי (לא צמחוני) שחוזר מטיול ארוך בדרום אמריקה, בלי שלמד דבר או שניים על בשר ויותר נכון מה הטעם האמיתי שצריך להיות לו. את האיכות הזו הביאה לה בוקה עד לעיר הקודש עם סטנדרטים חדשים המוגשים בצלחת, אוכל דרום אמריקאי משובח ונגיעות קטנות של טעם ישראלי. בלה בוקה תוכלו לתצפת מלמעלה על הסצנה של המושבה הגרמנית וליהנות מאווירה קלאסית של מסעדה שלא מתפשרת על האיכות, הטעם ושביעות הרצון של הלקוחות.

חוץ מזה, במסעדת לה בוקה עושים גם אירועים משפחתיים אינטימיים שבהם תוכלו לפנק את בני המשפחה והחברים. 

וופל פקטורי

אם חשבתם שהוופל פקטורי זה רק מקום לאכול בו מתוק - טעיתם בגדול. זה נכון שמדובר כנראה במקום הכי טעים לקנח בו בעיר, עם כמות וופלים חמים מהבילים ברטבים ותוספות שאי אפשר להגיד להם לא, אבל בוופל פקטורי תמצאו גם אוכל טוב, מוקפד ובכמויות שישביעו גם את הרעבים ביותר מביניכם.

אתם מוזמנים להתחיל את הארוחה שלכם שם בסלט טרי ומרענן או בפסטה טובה באחד הרטבים המיוחדים של המקום, ולקנח בוופל בלגי ריחני עם תוספת או זיגוג טעימים, גלידה וקצפת. בזמן שאתם נהנים תוכלו להסתכל החוצה על רחוב עמק רפאים הקסום ובאמת באמת להרגיש בחו״ל. וופל פקטורי - תזכרו את השם.

קולוני

מסעדת קולוני הפכה כבר מזמן לחלק מהנוף הקולינרי הירושלמי ומקום מועדף על אלו שמבינים דבר או שניים באוכל ויין טוב. המסעדה הממוקמת במתחם הרכבת ובסמוך לתחנה הראשונה, היא מקום מושך צעירים ומבוגרים יותר, תיירים וסלבריטאים מקומיים שכולם מתקבצים סביב האווירה המיוחדת במקום.

חוץ מהאוכל הטוב והתפריט המוקפד, יש בקולוני גם קונדיטוריה מושקעת המציעה קינוחים שלא רק נראים טוב אלא גם ממכרים. מבחר האלכוהול הוא עצום ויש גם חדר פרטי עם שולחן אבירים לאירוע אינטימי ויוקרתי.

סושי רחביה

מאז שהסושי עשה עלייה, זה היה רק מתבקש לפתוח מסעדת סושי במושבה הגרמנית, עם תפריט שנותן כבוד לסושי והתרבות שהוא הביא איתו. השילוב של האסתטיקה היפנית והיופי הירושלמי, החשיפה למטבח האסייאתי המגוון והאפשרות לשבת וליהנות מסושי טוב בלי הרבה נקיפות מצפון.