על מרקים ונזידים היום וגם בעת העתיקה
מה בין נזיד למזיד ואיך רעב הביא את עשו למכור את בכורתו? במה האכיל אברהם את שלושת המלאכים? מה הכניס אלישע לנזיד וכיצד הרגיע את בני הנביאים הרעבים? ולמה צעקו בני ישראל בגעגוע דווקא לסיר הבשר במצרים?
לקראת החורף, השף יוסי בן דיין וברוך ברזל מזמינים אתכם לחוויה עיונית-קולינרית בעקבות מרקים ונזידים מהימים ההם וגם מהזמן הזה: על הטעם, המרקם והמשמעות שמעבר.
במהלך הסדנה תודגם הכנת מרקים ונזידים וייערכו טעימות.
הסדנה תתקיים בשני מועדים:
יום שלישי, ז בכסלו, 24 בנובמבר, בשעה 19:00
יום רביעי, ו בטבת, 23 בדצמבר, בשעה 19:00
אורך הסדנה כשלוש שעות
בשיתוף מרכז תכלית ללימודי חוץ ממכללת הדסה ירושלים
|
Text text text
|
||
