פסח במלון ענבל בירושלים
שף מוטי בוחבוט, השף הראשי של מלון ענבל בירושלים, הרכיב לסעודת ליל הסדר במלון תפריט מיוחד ומאוזן המשלב את מנות החג המסורתיות עם חומרי גלם מקומיים המשובחים ביותר, להנאת אורחי המלון בחג ואורחי סעודת ליל הסדר.
השנה שף מוטי בוחבוט מציע לאורחים מנות מסורתיות הנותנת הרגשה ביתית כגון גפילטע פיש, מרק צח במילוי קניידלך, לצד מנות המגלמות בתוכן מקומיות ירושלמית, שמזכירה לאורחים עם כל טעימה את התענוג בעריכת סעודת החג בירושלים - דוגמת צלע טלה צלויה בליווי ארטישוק ירושלמי. לצד אלו שף מוטי בוחבוט הכין מנות חדשניות מתוחכמות כגון דואט מרק כתומים בניחוח הדרים ומרק כרישה.
כל המנות, כולל המנות המסורתיות, מוגשות בעיצוב חדשני מסוגנן, כך שגם המסורת מגיעה עם טוויסט ועניין, להנאת אורחי המלון שמגיעים מדי שנה לחגוג את חג הפסח במלון ענבל.
בין המנות שיוגשו השנה בארוחת ערב חג הפסח במלון ענבל:
|
Text text text
|
||
