טו באב במסעדת סקאלה הירושלמית
לכבוד חג האהבה, מסעדת "סקאלה" בירושלים בניצוחו של השף אורן ירושלמי, מציעה תפריט מיוחד שהורכב במיוחד לטו' באבותעניק במתנה לאוכלים ארוחת ערב, קוקטייל +ממתק אוהבים מהשף.תפריט הבר האטרקטיבי של סקאלה יוצע גם הוא לאורחים.
בין המנות הראשונות:
טרטר דג ים- בשמן שומשום, מלח ים, ופלפל חריף קצוץ, בעטיפת מלפפון וקרם אבוקדו 82 ₪
כבד אווז- לצד קרם תפוח אדמה, קוביות תפוח עץ ירוק ותימין, בציר עגל ותמרים לחים - 92 ₪
דג באריסה ספרדית - תפו"א, לימונים כבושים, בצל חרוך ועגבניות 72 ש"ח
בין המנות העיקריות:
פילה דניס עשוי במחבתפרוסות תפו"א, עגבניות תמר לחות, זיתי קלמטה, שום ושמן זית 132 ₪
מדליוני פילה עגלראגו עדשים וירקות שורש, חזה אווז מעושן, חציל קלוי וציר עגל 175 ₪
קינוחים:
מאפה שוקולד מריר לצד סורבה פסיפלורה, קציפת שוקולד וברנדי חמה - 45 ₪
קרם ברולה וקוקוס - 45 ₪
מרק פינקולדה, אננס טרי וסלט פירות אקזוטי - 45 ₪
|
Text text text
|
||
