ארוחת סילבסטר 2012 במסעדת אדום
ארוחת סילבסטר 2012 במסעדת אדום בתאריך 31.12.2011
Saturday dec 31st
מסעדת אדום מציגה: ארוחת סילבסטר חגיגית לרגל חגיגות שנת 2012
שף מסעדת אדום, אלרן בוזגלו, הרכיב לכבוד ארוחת הסילבסטר תפריט חורפי מלא בטעמים וברטבים עשירים.
פתיחה:
מנה ראשונה (לבחירה):
- רביולי ארטישוק ירושלמי ברוטב גבינת ברוסין; מחבת איברים פנימיים וסלט שומר
- סשימי אינטיאס על טאבולה כרובית עם סלסת ארטישוק וסלק ברוטב יוזו
- סלט אנדיב עם תפוחים, אגסים, רוקט וגבינה כחולה
- מולים ניו-זילנדים ברוטב חמאת צלפים על פולנטת כמהין.
מנה עיקרית (לבחירה):
- חריימה בייבי לוקוס וברוסקטת מוצרלה; קדירת פירות ים ברוטב שום ושמפנייה לצד ניוקי ואספרגוס
- ריזוטו פטריות בניחוח יין לבן עם סנט מור ופרמז׳ן
- סטייק קצבים על פירה ערמונים ברוטב יין אדום עם חזה אווז מעושן
- קדירת זנב שור, ירקות שורש ושעועית שחורה
- ספייר ריבס טלה עם קונפי שום ולימון כבוש לצד פירה מזלג
קינוח:
הארוחה תוגש בשני סבבים
המחיר לאדם בין השעות 18:30-21:00 - 185 ₪, והחל מהשעה 21:00 - 220 ₪.
ה ירושלים מפת התיירות
הדפס
