מסעדת אדום מציגה תפריט סילבסטר מיוחד ומושקע.
מנות ראשונות:
רביולי סרטנים בחמאת מרווה, צדפות ונגולי וקציפת רוקפור.
מחבת איברים פנימיים: כבדי עגל, שקדי עגל, חוט שדרה ומוח, מוקפצים בשמן זית, מיץ לימון ופטרוזיליה.
סלט אנדיב עם סלק אדום, אגסים ביין, רוקט וגבינות גורגונזולה בוינגרייט בלסמי.
סשימי אינטיאס עם צנונית, סלק, ארטישוק וענבים מתובל בשמן זית, מיץ לימון ויוזו.
קערת צדפות: מולים שחורים, ונגולי ומולים ניוזילנדים ביין לבן, שמנת ובזיליקום.
עיקריות:
חריימה בייבי לוקוס בתנור על תבשיל פריקי.
סטייק קצבים על פירה ערמונים ברוטב יין אדום וחזה אווז מעושן.
רביולי בשלושה טעמים בחמאת צלפים, עגבניות שרי וקציפת סנט מור.
ספייר ריבס בשום ולימון.
תבשיל לחי עגל וירקות שורש.
קינוח:
פלטת פוטיפורים זוגית.
מחיר - 185/225 לסבב ראשון/שני
|
Text text text
|
||
