מלון ענבל מציג: Grill on the Terrace - מסעדת בשרים וג'אז על שפת הבריכה.
המסעדה תפעל על שפת הבריכה של מלון ענבל בחודשים יולי עד ספטמבר, בימים א'-ה' בין השעות 18:00-23:00. להקת ג'אז תתרום לאווירה הרומנטית של המסעדה בהופעות חיות בימים שלישי וחמישי.
על תפריט המסעדה, בקונספט פיוז'ן של מאכלי עדות האופייניים למזרח התיכון עם אלמנטים והגשה אירופאית מוקפדת, מנצח השף הראשי של מלון ענבל, מוטי בוחבוט. "ב- Grill on the Terrace מוגש אוכל מזרח תיכוני פשוט לכאורה, המשלב אלמנטים בהשראה אירופאית. חומרי הגלם האיכותיים והשילובים המפתיעים, יחד עם הגשה מעוצבת וקומפוזיציות מורכבות ומוקפדות, נותנים טוויסט בלתי צפוי לאוכל מוכר ומשדרגות אותו לרמת גורמה, כפי שמקובל במלון ענבל."
מנות הדגל של השף ב- Grill on the Terrace:
צלעות טלה עם סופריטו תפוחי אדמה - צלעות טלה העשויות מכרעי טלה טרי עם גרגרי חרדל, המוגשות לצד סופריטו, תבשיל קדירה ספרדי מסורתי, המורכב מקוביות תפוחי אדמה המטוגנות עם בצל, שהכנתן נמשכת בבישול ואפייה בתנור.
טריו מגדל מיני המבורגר אנטריקוט, פיטריות פורטובלה ושי מאג’י צרובות - שלישיית מיני המבורגר מבשר אנטריקוט מובחר בשילוב שלושה סוגי פטריות מובחרות.
פילה דג לוקוס בגריל - פילה דג ים טרי בתיבול שמן זית ויין לבן, לצד פלפל שושקה טרי, קרם כרישה, ובעיטור מיקס עלי מאקרו.
קינוח: סורבה פירות 3 טעמים - מוגש על מצע מרנג לצד מרמלדות ביתיות ובעיטור טוויל דקיק
|
Text text text
|
||
