אבו שוקרי

טווח מחיר

₪15₪40

מידע כללי

בעיר העתיקה המסורת חשובה כמעט מכל, ולצד מאות של מתח דתי שראו חומותיה של העיר, המסורת ניכרת גם באפשרויות ההסעדה. מסעדות קטנות, בבעלות משפחתית, שמתמחות במנה או שתיים ביתיות הינן בנמצא, ולקוחות נאמנים עוזרים להם לשמור על העסק כבר שנים.

הדוגמא הבולטת ביותר לזה היא מסעדת אבו שוקרי, מסעדה קטנה ולא יומרנית שעשתה לעצמה שם עד כדי כך שהשם אבו-שוקרי עצמו כבר נהיה למילה נרדפת לחומוס. החומוסה הוא המומחיות של משפחת אבו שוקרי ותרומתם לעיר הקודש, והמסעדה הקטנטנה, על שולחנותיה הקטנים וכיסאות הפלסטיק, מגישה מעט מאוד מעבר לכך. היא לא טורחת כלל עם תפריטים; האפשרויות הן חומוס ותחינה בהמון שמן זית, עם תוספות פול או גרעיני אורן, לבחירה. מנה מגיעה עם פיתה טרייה וחמוצים, וקערת כדורי פלאפל בצד היא תוספת מומלצת לארוחה.