במדינה שחומוס הוא המאכל הלאומי שלה, לחומוסיות בירושלים יש מקום של כבוד בקרב ירושלמים ותיירים כאחד. אין כמו לפתוח את הבוקר, את הצהרים, או לסגור את הערב בצלחת חומוס מהביל עם גרגירים, טחינה, ולמהדרין גם פול. החומוסיות הטובות בירושלים פזורות החל מהעיר העתיקה ועד למושבה הגרמנית, מרכז העיר, רחוב עזה, ותלפיות - כך שאיפה שלא תסתובבו, סיכוי טוב פלוס שיש חומוסיה מצויינת קרובה אליכם
למעלה מ-2000 כתבות והמלצות
לא נמצאו תוצאות להצגה
-
מידע
חומוסיית 'בין עזה לברלין', כמו השם, ממוקמת על צומת הרחובות עזה וברלין בלב שכונת רחביה. חומוס איכותי וטרי יום יום, וגם מגוון מנות ביתיות ומחממות לב – מרקים, סלטים טריים, בשרים על הגריל, תוספות
קרא עוד
-
מידע
בעיר העתיקה המסורת חשובה כמעט מכל, ולצד מאות של מתח דתי שראו חומותיה של העיר, המסורת ניכרת גם באפשרויות ההסעדה. מסעדות קטנות, בבעלות משפחתית, שמתמחות במנה או שתיים ביתיות הינן בנמצא, ולקוחות נאמנים עוזרים להם לשמור על העסק
קרא עוד
-
מידע
ירושלים נקראת עיר הקודש, אך מה בדיוק קדוש בה לא תמיד אומרים. כי ישנה מציאות ירושלמית בה ירושלים איננה קדושה בגין בית המקדש, הטפותיו של ישו או המסגדים על הר הבית, אלא בגלל החומוס.
אפילו אם כל האתרים הקדושים
קרא עוד
-
מידע
חומוס בבא היא רשת חומוסיות שתפסה לה נישה קטנה באזור תלפיות ובמושבה הגרמנית. חומוס בבא אולי לא מחזיק במוניטין מפורסם של חומוסיות כמו טעמי שגורמות לירושלמים להזיל ריר במשך דורות, אבל מה שיש לו בניגוד לאחים הגדולים הוא
קרא עוד
-
מידע
חומוסיות בדרך כלל נשלטות על ידי פטריארך גברי בעל פנים מחוטטים משהו, שנראה שנשאר תקוע איפשהו בימי הביניים, בעודו גוחן מעל קערת החומוס ומחלק קערות של חומוס שנעשה על פי המתכון המשפחתי, לקהל הקבוע. אבל, זה לא אומר שהצעירים
קרא עוד
-
מידע
אולי בארה"ב יש מלחמות קולה, אבל כאן בארץ אנחנו בוגרים מידי לקונפליקט כה בנאלי. ישראלים, מחמת ההיסטוריה והגיאוגרפיה, נתונים במשבר אפי, שנערך שנים, ללא סוף באופק; הכעס, המרמור, הכל עולה לפני השטח. האוייבים סמויים, והמערכה
קרא עוד
-
מידע
אולי בארה"ב יש מלחמות קולה, אבל כאן בארץ אנחנו בוגרים מידי לקונפליקט כה בנאלי. ישראלים, מחמת ההיסטוריה והגיאוגרפיה, נתונים במשבר אפי, שנערך שנים, ללא סוף באופק; הכעס, המרמור, הכל עולה לפני השטח. האוייבים
קרא עוד
ירושלים חומוסיות מסעדות מפה
הדפס
חומוס. אותה משחה לבנה שאהובה כל כך בקרב ישראלים עד שזר לא יבין זאת. זה לא משנה מאיזו עדה אתה, איפה אתה גר וכמה אתה משתכר. כולם, ללא יוצא מן הכלל, אוהבים חומוס. ואיפה שאנשים אוהבים חומוס יש חומוסיות, ובירושלים יש מגוון רחב מאוד של חומוסיות איכותיות, בסגנונות שונים, בטעמים מגוונים, וכולן, ללא יוצאות מן הכלל, קמו כדי לעשות כבוד למאכל שהפך לקאלט בישראל, ולשמח אנשים שלא יכולים לגמור את השבוע בלי לנגב איזה חומוס טוב עם פיתה חמה. בירושלים תמצאו חומוסיות במספר אזורים מרכזיים: במרכז העיר תמצאו את החומוסיות המיתולוגיות פינתי וטעמי. באזור רחביה ועזה את החומוסיה המוכרת ״בין עזה לברלין״. בעיר העתיקה מלבד חומוס אבו שוקרי תמצאו את חומוס לינא שהפך לבית מקדש מקומי לחובבי חומוס. כך או אחרת ישנן חומוסיות רבות נוספות, והדרך הכי טובה להכיר אותן היא פשוט להיכנס, להתיישב ולטעום.
