אירוע זה כבר הסתיים
לחצו כאן לצפייה בכל אירועי השבוע בירושלים >
שמי איריס שרף. יותר מעשרים שנה שאני בתחום הקולינריה והיין, כשכירה ועצמאית. לפני תשע שנים פתחתי את הבייבי שלי, אמחיה, ומאז אני מגשימה את כל אהבותי: עורכת סיורים קולינריים בירושלים ובהרים שסביבה, בשווקי הצפון ובכל מקום בו מציעים אוכל ייחודי וטוב. מקיימת סדנאות בישול, מבשלת ומארחת בביתי תיירים. ואז הגיעה הקורונה.
עכשיו אני מציעה לכם לקבל מהידע והאהבה שלי קולינריה וסיפורים:
סיורים
סיורים שעיקרם קולינריה במחנה יהודה, נחלאות, העיר העתיקה, הרי יהודה וגם שוק עכו ונצרת. הסיורים מותאמים לימי קורונה.
מפגש ארוחה וסיפורים
בעצם הכל התחיל בלונדון. שם החלטתי לארח בביתי אנשים כמוני, סקרנים, אוהבים מפגשים לא שגרתיים, כאלה שאוהבים יין ואוכל טוב וסיפורים. אחרי תשע שנים של אירוח, קל לי להגיד שזו חוויה יוצאת דופן. תיירים וישראלים כאחד יוצאים מאושרים אחרי ארוחה אינטימית מחד וגדושה כרימון מאידך. חוויה שמתחילה עם ארוחה בת חמש מנות, ממשיכה ביין משובח ולעתים קרובות מסתיימת בשעות הקטנות של הלילה, עם גראפה והמון סיפורים שנשזרים לאורך כל הערב. הערב הזה יכול להיערך בביתי או בביתכם.
הפעלות למבוגרים וילדים
ברחבי העיר, בפינות חמד, אצלכם או אצלי, הפעלה שתגמר באוכל כמובן. למשל: קרב השפים, חפש את הגבינה והיין, מתוק לו מתוק לה בירושלים.מתאים לפעילות חברות, ימי הולדת וכל אירוע שהוא.
סדנאות בישול
אצלכם או אצלי, לילדים או מבוגרים. דוגמאות של סדנאות למבוגרים:
ויוה אספניה: שתי סדנאות בישול אוכל ספרדי, אחת מאיזור אסטוריאס גליסיה והשניה מולנסיה. דגים נאים, דגים עשויים.
אוי וייזמיר: מטעמים מהמטבח האשכנזי
ארץ ישראל: חומרי הגלם הנפלאים שלנו ומה הכי כדאי לעשות איתם (אפשר להתחיל בסיבוב בשוק). ועוד, אשמח להתאים סדנה במיוחד עבורכם.
סדנאות לילדים ובני נוער:
אני בונה את הסדנה בהתאם לילדים שלכם, תתקשרו ונדבר. מתאים מאד לימי הולדת של ילדים חובבי בישול.
אוכל הביתה
אוכל פשוט או מתוחכם, נטול גלוטן, נטול סוכר ופחמימות, מתאים לפליאו או לארוחות שחיתות – אבשל לכם מה שתרצו. העיקר שתהיו שבעים ומרוצים.
למשל: בצלים ממולאים בפריקה וורדים; תבשיל זנב שור ביין אדום וערער; קרפצ'יו לברק עם זרעי עגבניות ותפוחי עץ; הזיטי של כרמלה סופרנו; קציצות בשר ברוטב עגבניות עם ציפורן וצימוקים; קונפי ברווז עם רוטב תותים וכרוב; שניצלים עם פסטה ברוטב עגבניות; מקלובה; ועוד ועוד
אז תתקשרו, אני מחכה:
איריס שרף ריינהרץ | 073.74.01.000 | 0544.850.881
www.amechayeisrael.com
למעלה מ-2000 כתבות והמלצות
לא נמצאו תוצאות להצגה
|
Text text text
|
||
